Domácí vanilkový extrakt

Znáte vanilkový extrakt? Používá se při pečení, dodává dobrůtkám úžasnou vanilkovou vůni.......můžete si jej koupit, anebo udělat domácí. Je to jednoduché :)

Macarons #3

Zas a znovu. Pořád hledám svůj TOP recept na makronky, takže zkouším a zkouším. Můj poslední pokus už se pomaličku blíží k dokonalosti :) No a protože byl Halloween a já byla pozvaná na Halloweenskou party, musely jít makronky se mnou. A tematicky v barvách :) A pro vás mám samozřejmě recept.

Triple chocolate mousse cake - Dort ze tří čokoládových pěn

Tento dort vznikl jako svátkovo-narozeninový dárek pro mého přítele. Nechtěla jsem dělat potahovaný dort, takže jsem hledala nějakou variantu, která bude moooooc dobrá a bude vypadat pěkně. Myslím, že tento dort byla dobrá volba :)

Jablka v "županu"

Tuhle dobrůtku si pamatuji již z dětství. Vždy když babička začala krájet jablíčka na kolečka, byla jsem její největší pomocnicí. A to nejen proto, že mám ráda vaření a pečení, ale hlavně proto, že když bylo usmaženo, byla jsem první kdo ochutnával :D

Recept je extra jednoduchý, ale proč si jej nepřipomenout :)

Vanilla sugar cookies

Tyhle "vanilkové cukrové sušenky" jsem objevila, když jsem hledala, co dobrého bych mohla upéct svému strýčkovi na svatbu. U koho, že se ptáte? Samozřejmě, že u skvělé Terezky :)

Macarons #2

Poslední dobou se mi s makronky vůbec nedařilo. Když se mi povedly perfektně poprvé, napsala jsem o nich článek. A pak už to šlo z kopce. Makronky neměly nožičky, povrch nebyl hladký, byly to spíš vzhledově "piškotky". Proto jsem si řekla, že opustím starý recept a najdu si nový. Klikla jsem na první odkaz který se mi líbil a světe div se....makronky byly náááááááádherné! :)

Proto jsem se rozhodla, že se o recept s vámi podělím.

Dort pro miminko

Když mě má bývala spolužačka požádala, abych jí upekla dort pro její miminko, skákala jsem málem radostí do stropu. Vždycky jsem si totiž přála takový dort dělat. Nebylo co řešit, domluvily jsme si podrobnosti a zdobení bylo zanecháno úplně na mě. Sedla jsem tedy k počítači a hledala inspiraci. Netřeba říkat, že dort nakonec vypadal úplně jinak :D

Supersnadné muffiny

Když jsem začínala péct, hledala jsem ty nejjednodušší a nejrychlejší recepty. Tento recept by se mi v té době docela hodil :)

Domácí medovník

Dnes pro vás mám recept na domácí medovník. Tento recept jsem kdysi objevila na internetu a  poté, co jsem ho poprvé vyzkoušela, musím ho dělat několikrát do roka, protože moje rodina jej miluje :D

Říkal tady někdo makronky?

MACARONS

Někde jsem četla, že život se dělí na fázi před macarons a po macarons. Já jsem nyní ve fázi PO a řekla bych, že mě to ještě dloouho nepustí.

Můj první pokus dopadl katastrofálně. Fotku pro jistotu ani nemám :D Místo krásných makronek byla na plechu rozteklá lepivá hmota podivné barvy (že by to bylo tím, že jsem chtěla mít makronky modré? :D ).  Při druhém pokusu vznikly vzhledově spíše sušenky než pusinky. A tak jsem se na nějaký čas na makronky vykašlala a věnovala se pečení dortů, tam toho přece jen není moc co zkazit.

Ale dnes přišel zlomový den! Jelikož jsem si opět udělala "studijněpečicí" volno, nastala ta pravá chvíle pro makronky.

Recept jsem čerpala ze skvělého Z ghetta blogu.

Cake pops...

... aneb dortová lízátka :)

Dnes jsem si udělala studijní (rozuměj pečicí a válecí) volno a protože jsem ještě měla v lednici zbytek mascarpone-šlehačkového krému z cupcakes, rozhodla jsem se vyzkoušet cake pops. Ta malá, sladká, roztomilá dortová lízátka se mi vždy líbila a prostě jsem je musela zkusit! :)

Jsem čím dál tím lepší!

Alespoň si to tedy myslím.

Poté co jsem se naplno pustila do učení všeho, co se kolem dortů děje, zdálo se mi, že jsem ve tvoření lepší a lepší. Říkala to i maminka a ta má přece vždycky pravdu! :D

Takže vám představuji své další výtvory :)

Let them eat cake!

Zdravím mí milí potenciální čtenáři :)

Tento blog jsem založila proto, abych se i já mohla podělit se světem o mé úžasné a perfektně vypracované cukrářské výtvory. Poznali jste ironii, že? :D

Bude mi to tu sloužit jako úschovna fotografií, receptů a možná i nějakých těch duševních výlevů.

Jako první bych se s vámi ráda podělila o svoje prvotiny. V těchto dobách jsem neměla ani tušení co je to vanilkový extrakt (mimochodem doteď ho nemám ale MUSÍM si ho pořídit), že existují nějaké vypichovače na marcipán, jedlá lepidla, jedlé fixy, o existenci žehličky na marcipán ani nemluvím.